Acabei de fazer estas empadinhas de frango para congelar e servir no aniversário do meu filho que será em abril. Já estou começando a fazer os preparativos. A receita da massa, peguei em uma embalagem do amido de milho que estava aqui em casa. A foto na embalagem está muito bonita, então resolvi experimentar. O resultado final ficou muito bom a massa é boa de sabor e é fácil de se trabalhar. Ela fica como podemos dizer "semi-podre". Hahahahahah, fica de desmanchar na boca, mas é um pouco mais firme, não quebra com facilidade. Gostei muito do resultado e daqui para frente só farei ela.
Receita:
1 xícara e meia de amido de milho
1 xícara e meia de farinha de trigo
2 gemas
2 tabletes de margarina
meio copo de iogurte natural gelado
1 colher de chá de sal.
Misturar todos os ingredientes menos o iogurte, até fazer uma farofa. Por ultimo colocar o iogurte e amassar até a massa soltar da mão.
Mãe a massa é boa...
