O ano é 2021 e estamos enfrentando uma pandemia. Nunca pensei em passar por uma situação dessas. Sinto muita falda de poder andar sem essa maldita máscara. Saio somente o necessário, tenho cuidado da casa, trabalhado 2 vezes por semana na Agência e o resto em casa. A escola está uma bagunça.

    Acredito sim que a China tenha uma ponta de culpa nesta loucura toda, por não ter avisado o resto do mundo, por ter escondido evidências. Demos o azar também de ter que enfrentar uma coisa dessas com esse governo incompetente, eleito em parte para se livrar de um outro governo corrupto que desviou muito dinheiro que deveria ser de assistência do povo.

    No começo era engraçado, parecia uma cena de filme de Hollywood. Eu saia de carro para vir trabalhar e tudo fora do carro passava em câmera lenta, ninguém na rua, algumas pessoas pedindo dinheiro no sinal. Depois com o tempo as pessoas perderam o medo, começaram a voltar as suas atividades normais. Eu, continuo no meu ritmo, trabalho, casa, compras. Nada de passeios, encontros.

    E as crianças? Certamente as que foram mais prejudicadas com tudo isso. Crianças com problemas de depressão, gastrite e outras doenças pois tiveram toda sua rotina modificada. 

    E as pessoas que perderam suas vidas para essa doença? Crianças, jovens, adultos e idosos que de alguma maneira não  conseguiram se recuperar de uma doença tão devastadora como a Covid-19.

    Nossos governantes irresponsáveis não fizeram compra de vacinas, não garantiram que aqui no Brasil, a covid pudesse ser controlada o mais rápido possível. Nosso presidente tem sim 400000 mortes nas costas, isso irá ficar na história. Com todo seu deboche em relação as medidas de proteção contra a doença.

    Espero que daqui alguns anos, poderemos voltar a nossa rotina normal e eu lerei este pequeno texto e lembrarei da luta de todos aqui no Brasil.

    Estou cansada disso tudo, já se passaram um ano desta loucura. Espero que as próximas gerações não tenham que passar por uma situação dessas e que os responsáveis por esta devastação, principalmente aqui no Brasil sejam julgados e condenados.

Receita de porpeta.

Carne cozida desfiada
Um pouco menos de batata amassada
1 ovo
queijo ralado
salsinha picadinha
ovo e farinha de rosca para empanar.

misturar tudo, fazer bolinhas, amassar no centro, empanar e fritar.

Docinho.

Tem coisinha mais linda que a docinho? Chegou e foi ficando. Na verdade ela nos escolheu.

Massa de Pizza....

 Essa massa é super simples e eu sempre faço a receita que veio na minha panificadora Philco.

560g de farinha de trigo
2 colheres de azeite
1 copo e meio de água
sal
15 gramas de fermento fresco

Não tem segredo, só misturar tudo e deixar crescer. Ela fica um pouco mole e grudenta, mas assim que fica bom.

Aqui eu, muito tempo depois de criar esse blog.

 Estes porta lápis em cartonagem foram feitos a pedido de minha filha para presentear as professoras no dia dos professores. Foram confeccionados em papel Holler 3 mm e pano de algodão puro.


Medidas porta Lápis.

Fundo  11x11 cm;
Largura maior 7,6 x 14 cm
Largura menor 7,0 x 14 cm
Acabamento 14 x 30,4 cm

Cartonagem

Esta maleta de cartonagem fiz para colocar todas as miçangas que compro para usar nos meus artesanatos. Além de cozinhar, gosto de descansar fazendo tudo que dá na minha cabeça.

Medidas caixa com divisórias

Tampa em papel holler 3mm 34 x 27,2 cm (2 vezes)
Lateral tampa 34 x 4,3 cm ( 1 peça)

Laterais em papel holler 26,2 x 4,3 cm (2 vezes )
Frente em papel holler 32,7 x 4,3 cm (2 vezes)
Fundo da caixa em papel holler 31,5 x 26,2 (1 vez)







Não reparem meu pé nas fotos kkkkk

Minhas maravilhas

Nova massa de coxinha

Esta é a massa de coxinha que tenho feito ultimamente em casa e as crianças adoram.

1 litro do caldo do cozimento do frango;
400 gramas de farinha de trigo;
sal a gosto;
200 gramas de manteiga ou margarina;

O segredo da massa da coxinha é somente colocar a farinha de trigo peneirada quando o caldo com  a margarina ou manteiga e o sal estiverem fervendo e tudo derretido.

Façam é muito boa. Uma ótima semana a todos.

Biscoito de queijo

Receita da minha amiga Kézia Regina.

4 copos de polvilho
1 copo de leite (gelado)
1 copo de óleo
2 colheres de fermento em pó
4 copos de queijo
6 ovos colocados um  a um até dar o ponto.
uma colher de sopa rasa de sal (depende do queijo)


Misturar tudo em uma vasilha e colocar os ovos até dar o ponto de enrolar.

Cookie fantástico.

Esta receita foi dada no programa da Ana Maria Braga kkkkk minha xará pela Consul dos Estados Unidos.

Não preciso dizer que a receita é fantástica.

Receita:

2 xícaras e meia de farinha de trigo

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

3/4 de açúcar cristal

3/4 de açúcar mascavo

227 gramas de manteiga

2 ovos grandes.

1 colher de chá de essência de baunilha

500 gramas de gotas de chocolate

Misturar os secos em uma vasilha. 

Na batedeira planetária colocar a manteiga, a essência de baunilha, os açúcares e os ovos. Bater ate ficar uniforme. 

Tirar da batedeira e colocar as gotas de chocolate e a mistura seca.

Assar em forno a 180 graus até dourar.

Receita de Biscoito Frito

Receita:
2 copos de polvilho doce
1 xícara de café de óleo fervida com uma xícara de chá de leite
uma pitada de sal
queijo ralado
ovos até dar o ponto.
escaldar o polvilho com o óleo, misturar os outros ingredientes até dar o ponto. Que não gruda na mão. Fritar em óleo frio.

Bolo frozen

Pronto bolo da Elsa. Pena que as mães não podem participar da festa.

Bolo de cereja

A melhor torta de chocolate dos últimos tempos. Kkkkkk Esta receita é fantástica.  Peguei a receita em um site, mas não lembro o nome.

Ingredientes

. 6 ovos
. 1 pitada de sal
. 1 xícara (chá) de farinha de amêndoa
. 2 colheres (sopa) de açúcar
. 1/4 de xícara (chá) de cacau em pó
. 1/2 xícara (chá) de creme de leite sem soro
. 1/4 de xícara (chá) de leite
. 1 pitada de pimenta moída
. 300 g de chocolate ao leite picado
. 40 g de margarina amolecida
. Raspas de chocolate e cerejas em calda

Modo de preparo

1. Separe as claras e as gemas dos ovos. Descarte as gemas e bata as claras em neve com a pitada de sal.

2. Em uma tigela, misture a farinha de amêndoa, o açúcar e o cacau. Incorpore delicadamente as claras em neve.

3. Coloque a mistura em uma forma retangular de 26 x 40 cm, untada e forrada com papel-manteiga.

4. Asse no forno, preaquecido a 180 ºC por 20 minutos. Deixe amornar e desenforme.

5. Esfriada a massa, corte-a em 3 retângulos e reserve.

6. Em uma panela, coloque o creme de leite, o leite, a pimenta e o chocolate. Leve para ferver.

7. Quando ferver, desligue o fogo, junte a margarina e mexa bem até o chocolate derreter completamente.

8. Em seguida, leve à geladeira por 20 minutos ou até começar a endurecer. Bata na batedeira por 3 minutos.

9. Faça a montagem, na mesma forma retangular, forrada com filme plástico, intercale os retângulos reservados e a ganache.

10. Leve para gelar por, no mínimo, 4 horas.

11. Desenforme e decore com as raspas de chocolate e as cerejas.

Dica: prepare a sobremesa de véspera.

Frozen

Estou preparando a festa de aniversário da minha menina. Tema FROZEN. Kkkkkk só podia né? Que menininha hoje em dia não gosta da frozen..