Manjar branco sem calda de ameixa não tem graça. Eu gosto da calda somente com açúcar e ameixa. Tem gente que gosta de calda de vinho, laranja e outras invenções.
A calda eu derreto uma xícara de açúcar, quando ele está douradinho eu coloco um copo de água e as ameixas para engrossar a calda. Leva mais ou menos uns 15 minutos no fogo alto. Deixe esfriar e ta pronta a calda. Não tem segredo nenhum.
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