Massa de Pizza....

 Essa massa é super simples e eu sempre faço a receita que veio na minha panificadora Philco.

560g de farinha de trigo
2 colheres de azeite
1 copo e meio de água
sal
15 gramas de fermento fresco

Não tem segredo, só misturar tudo e deixar crescer. Ela fica um pouco mole e grudenta, mas assim que fica bom.

Calda de ameixa para o Manjar.

Manjar branco sem calda de ameixa não tem graça. Eu gosto da calda somente com açúcar e ameixa. Tem gente que gosta de calda de vinho, laranja e outras invenções.

A calda eu derreto uma xícara de açúcar, quando ele está douradinho eu coloco um copo de água e as ameixas para engrossar a calda. Leva mais ou menos uns 15 minutos no fogo alto. Deixe esfriar e ta pronta a calda. Não tem segredo nenhum.