Massa de Pizza....

 Essa massa é super simples e eu sempre faço a receita que veio na minha panificadora Philco.

560g de farinha de trigo
2 colheres de azeite
1 copo e meio de água
sal
15 gramas de fermento fresco

Não tem segredo, só misturar tudo e deixar crescer. Ela fica um pouco mole e grudenta, mas assim que fica bom.

Massa de Empada.

Quem não gosta de um salgadinho de festa de aniversário? Eu gosto de todos, lógico, sem aquele queijo cremoso horroroso. Hihiiihhihihihiihihihiih

Bom meu favorito é a coxinha, seguido pelo croquete de carne e a empada.

Esta massa que vou colocar aqui no blog é a massa que eu peguei com a tia Elza, já escrevi outras receitas dela aqui, mas particularmente, depois que se faz empada com essa massa, nunca mais você vai querer usar outra.

Tenho muitas empadas congeladas, mas por falta de máquina fotográfica, infelizmente vou ficar devendo as fotos, mas pelo menos a receita vou postar aqui.

Massa de Empada

500 g de farinha de trigo

4 gemas

3 tabletes de margarina

Colocar tudo em uma vasilha e amassar até formar uma massa homogênea. Eu gosto de colocar uma colher de chá de sal para a massa ficar mais salgadinha.

Receita de massa de esfiha!!!!

Massa de esfiha

Esta receita é de uma vizinha que eu tive em Santos, a tia Elza e eu uso para tudo, enroladinho de presunto, pizza, esfiha.

60 gramas de fermento biológico

500 ml de leite

sal a vontade

1 tablete de margarina (100 g)

1 colher de sopa de açúcar

1 quilo de farinha de trigo

Coloque o fermento, o leite, o açúcar, o sal e misture até ficar homogeneo. depois acrescente a margarina e por último a farinha de trigo. Misture tudo e deixe crescer até dobrar de tamanho. Quando ficar pronta é só abrir para fazer as esfihas ou outros salgadinhos que desejar.

Para quem acompanho o blog, estou bem chateada, pois nas férias eu levei a máquina para arrumar e até hoje eles não me devolveram e agora não to conseguindo fotos para publicar aqui no blog.