Bolo frozen

Pronto bolo da Elsa. Pena que as mães não podem participar da festa.

Festa de Aniversário.

Estas são fotos do que preparei para a festa de aniversário do meu menino. O motivo este ano foi Pica Pau, apesar dele ter pedido o Scooby Doo, não achei nada deste tema para fazer a festinha. O bolo foi uma massa de chocolate e uma de bolo de manteiga com recheio de brigadeiro e sonho de valsa picado por cima. A cobertura do lado é um ganache de chocolate meio amargo. Servi como salgados, esfira de carne, o pastelzinho assado de presunto com ricota e as empadas de frango. A escola prefere que sirva salgados assados aos fritos, pois é mais saudável. E para beber, suco de uva. Os docinhos servi brigadeiro coberto com granulado colorido e beijinho de côco. Todas estas receitas já estão no blog.

Bolo de Abacaxi.

Sempre quando faço este bolo, eu uso banana no lugar de abacaxi. Desta vez fiz o teste, coloquei abacaxi no lugar da banana. Ficou muito bom. A receita é bem simples.

Coloca açúcar queimando no fundo da forma. Por cima coloca as fatias de banana ou abacaxi. Bata uma receita de bolo de manteiga e coloque na forma. Asse por 40 minutos. A unica coisa é que tem que desenformar com ele quente para ele soltar da forma. Bom apetite!!!!

Bolo do Aniversário.

Este foi meu bolo de aniversário, devido ao meu filho, minha festa tinha que ter um tema. Bom, ele queria o Batman mas falei que a festa era de meninas, então ele escolheu o tema "Meninas Super poderosas". Foi bom, pois nunca tinha usado uma folha de papel arroz antes e eu treinei para ver que não é difícil. Agora quando for fazer as próximas festinhas dele eu mesma faço o bolo.

A receita do bolo de abacaxi com coco é muito simples.

Receita da massa.

3 ovos
2 xícaras de farinha açúcar
3 colheres de margarina
2 xícaras de farinha de trigo
uma colher de sopa de fermento químico
1 xícara de leite.


Faça uma receita de bolo de manteiga comum. Separe as claras das gemas e mata em neve. Reserve. Coloque na batedeira as gemas, o açúcar e a margarina e bata bem. Depois acrescente o leite, a farinha e o fermento.
Por último coloque as claras em neve e ponha em uma assadeira untada para assar. Mais ou menos 35 minutos em fogo médio. 180°C.

Recheio:

Coloque em uma panela:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum
uma gema
100 g de coco ralado
2 colheres de amido de milho rasas.

Ligar o fogo e engrossar. Depois de engrossado misturar abacaxi em cubos. Geralmente eu compro uma abacaxi e faço um doce com um pouco de açúcar no fogo.

Esse bolo é imbatível.

Aniversário do meu filho!!!

Um dos grandes prazeres de minha vida é fazer a festinha de aniversário do meu filho. Este ano o tema escolhido por ele foi o desenho do Ben 10. Fez um grande sucesso entre os colegas. Até as mães vieram me perguntar aonde eu tinha arrumado as as coisas com o tema, pois está esgotado em todas as lojas de festa de aniversário. Bom eu já vinha preparando esta festa desde Janeiro. Para não ficar puxado comprar tudo em Abril. Fiz  lembrancinhas, o bolo com a foto impressa na folha de arroz, chapéu, a vela. Tudo com o tema verde. Ficou muito legal. 

Uma ideia que tive foi fazer um brigadeiro e um beijinho e na hora de enrolar o docinho eu peguei um pouco de brigadeiro e um pouco do beijinho, enrolei e passei no açúcar refinado. Ficou ótimo e fez sucesso com a criançada. 

Beijinho:

1 lata de leite consensado

1 pacote de 100 gramas de coco ralado

1 colher de margarina

Colocar tudo na panela e mexer até desgrudar do fundo. Enrolar e passar no açúcar cristal.

Brigadeiro:

1 lata de leite condensado

3 colheres de sopa de chocolate em pó de sua preferência

1 colher de sopa de margarina

Colocar tudo na panela e mexer até desgrudar do fundo. Enrolar e passar no granulado.