Manjar Branco

Acabei de fazer um manjar branco. Deve ter ficado uma maravilha, pena que não tem a máquina fotográfica para eu tirar umas fotos, mas pelo menos a receita dá para colocar. Esta é a receita tradicional que minha mãe faz em casa. Não sei da onde ela retirou, mas deve ser algo tipo "Dona Benta". Prometo que quando a máquina fotográfica voltar eu faço tudo novamente e tiro fotos.

Manjar Branco.

200 ml de leite de coco

800 ml de leite

2 colheres de sopa de açúcar

4 colheres de amido de milho.

Colocar tudo na panela e em fogo baixo mexer até engrossar. leva mais ou menos uns 30 minutos. Colocar em uma forma de sua preferência e levar para a geladeira.

A minha mãe tem uma forma em formato de peixe, ele sempre coloca a manjar nessa forma.

Bolo de côco novamente!!!

Uma ideia que ficou muito boa. Ontem fiz o bolo de coco que foi uma das primeiras receitas postadas nesse blog. Na hora que fui fazer a cobertura e fui jogando por cima do bolo, achei que já tinha muito e deixei um pouco na panela. Fiquei com pena de jogar fora então resolvi engrossar e enrolar como brigadeiro. Nossa ficou uma maravilha. Para quem quer tentar lá vai. Batizei como docinho da Ana.

Docinho da Ana.

1 lata de leite condensado

1 vidro de leite de coco

1 colher de margarina

Coco ralado para passar.

Muito fácil, é só colocar tudo na panela e deixar engrossar até chegar no ponto de brigadeiro. Quando tiver pronto é só enrolar e passar no coco ralado. Pena que estou sem minha máquina fotográfica para tirar as fotos.