Visita a noite.

Vejam se dá para tomar banho com tranquilidade com um bicho deste tamanho no banheiro???? Graças a Deus eu abri a janela e ela saiu... Nunca tinha visto uma destas tão grandes. bem maior que uma caranguejeira. Só comparar com o tamanho do azulejo.

Pastel de presunto com ricota.

Esta receita é simples, muito fácil de fazer, não conheço uma pessoa que não goste deste salgado. Estou preparando a festa de aniversário do meu filho. Já fiz esfira de carne e empadinha de frango. Achei que devia fazer outro salgado, pois na escola em que meu filho estuda não é muito aceito salgados fritos. Lembrei desta receita que eu comia quando morava em Santos nos aniversários do pessoal da rua em que morava. Quem passou ela para a família foi uma vizinha nossa que faz bolos, doces e salgados para festa. Por sinal, muitas destas receitas que estão postadas nesse blog foi passada por ela. Saudades da tia Elza.

É um pastel de ricota com presunto, o interessante é que a ricota vai na massa e no recheio também. Mal acabei de assar, o meu filho avançou na forma e quase que não sobra para o aniversário. Brincadeira, mas ele gostou muito.

Vamos a receita. Façam, não tenham preguiça por que essa vale muito a pena.

Pastel assado de ricota e presunto.

400 g de ricota

400 g de farinha de trigo

300 g de margarina

sal a gosto

Recheio

400 g de presunto

300 g de ricota

Massa:

Colocar tudo em uma vasilha e amassar até ficar homogênea.

Recheio.

Com o auxílio de um garfo amassar o presunto junto com a ricota.

Abrir a massa com o rolo dentro de 2 folhas plásticas para ela não grudar. Colocar uma fatia de azeitona verde, um pouco do recheio de ricota com o presunto e fechar como se fosse um risoles. Depois passar uma gema por cima e polvilhar queijo ralado. Assar em forno médio ate dourar.

Viu como é difícil. esta receita pronta fica muito sofisticada e gostosa. Aproveitem.

Manjar branco

Que tal um manjar branco no potinho???? A receita já foi postada anteriormente neste blog. Manjar. Achei interessante colocá-los em potes individuais tampados para que não perca o sabor e não fique com gosto de geladeira, já que eu vou ter que comer tudo. Está delicioso.

Empada de frango

Acabei de fazer estas empadinhas de frango para congelar e servir no aniversário do meu filho que será em abril. Já estou começando a fazer os preparativos. A receita da massa, peguei em uma embalagem do amido de milho que estava aqui em casa. A foto na embalagem está muito bonita, então resolvi experimentar.

O resultado final ficou muito bom a massa é boa de sabor e é fácil de se trabalhar. Ela fica como podemos dizer "semi-podre". Hahahahahah, fica de desmanchar na boca, mas é um pouco mais firme, não quebra com facilidade. Gostei muito do resultado e daqui para frente só farei ela.

Receita:

1 xícara e meia de amido de milho

1 xícara e meia de farinha de trigo

2 gemas

2 tabletes de margarina

meio copo de iogurte natural gelado

1 colher de chá de sal.

Misturar todos os ingredientes menos o iogurte, até fazer uma farofa. Por ultimo colocar o iogurte e amassar até a massa soltar da mão.

Mãe a massa é boa...

Peso de porta.

Este é o peso de porta que eu fiz com feltro para o quarto do meu filho.

Petit Four

Estou com vontade de comer petit four, mas daqueles que minha mãe comprava quando eu era pequena com frutas cristalizadas. Não achei nenhuma receita ainda....

Estou a procura.

Rocambole

Nunca tinha feito um rocambole e aqui em Goiânia só se acha dele recheado com goiabada. Eu estava morrendo de vontade de comer um recheado com doce de leite. Comprei uma lata de doce de leite e fiz um bolo de manteiga mesmo, não fiz o pão de ló por que minha mãe não estava em casa para eu pegar a receita.

A receita é muito simples. A massa de bolo de manteiga que já tem no blog e uma lata de doce de leite. Usei glaçucar para polvilhar por cima.

Cocada...

Hoje fiz cocada branca. A receita é bem simples, o difícil é achar o ponto.

Tenho fotos mais postarei depois por que o computador que eu descarrego as mesmas está em manutenção.

Receita.

1 coco seco ralado em ralador grosso.

5 pauzinhos de cravo da índia.

1 pedaco de canela em pau

1 xícara de acucar.

Eu coloca todos os ingredientes na panela e deixo ferver até a massa ficar firme.

Enfeite de Natal

Este é um dos enfeites de Natal que eu to fazendo!!!!

Nhoque.

Estou com vontade de comer nhoque. Esta é a receita que minha mãe faz para vender. É muito boa. O segredo é cozinhar as batatas sem sal.

1 quilo de batatas descascadas

2 ovos

22 colheres de farinha de trigo cheias.

Cozinhar as batatas. Espremê-las na pia, colocar os 2 ovos quando as batatas estiverem frias. Colocar as 22 colheres de farinha de trigo bem cheias. Amassar tudo e cozinhar em água com sal. Pronto não é difícil. Daqui a pouco publico a foto.

É Natal...

Hoje acordei super melancólica e para fazer homenagem ao bom velhinho passei o dia inteiro atrás de uma foto e para ficar mais chique, me desculpem quem não gosta de músicas em blogs, coloquei uma musiquinha natalina de fundo.

Os natais na casa da minha avó eram muito divertidos. Quando éramos pequenos, ficávamos maravilhados com a presença do Papai Noel. Mas ninguém fica pequeno para sempre e a partir de uma certa idade, eu e meus primos começamos a seguir o papai noel para descobrir quem se fantasiava. Ai tivemos mais alguns anos de farra. Fazíamos planos, mapas, cada um ficava em um lugar da casa para seguir e descobrir quem era o Papai Noel. Tenho saudades daquela época. Este era nosso Papai Noel.

Bolo de Abacaxi.

Sempre quando faço este bolo, eu uso banana no lugar de abacaxi. Desta vez fiz o teste, coloquei abacaxi no lugar da banana. Ficou muito bom. A receita é bem simples.

Coloca açúcar queimando no fundo da forma. Por cima coloca as fatias de banana ou abacaxi. Bata uma receita de bolo de manteiga e coloque na forma. Asse por 40 minutos. A unica coisa é que tem que desenformar com ele quente para ele soltar da forma. Bom apetite!!!!

Nada para fazer...

Nossa gente, estou sofrendo de uma incrível falta de imaginação e acompanhado de uma preguiça insuportável Por isso não tenho cozinhado mais. Agora estou fazendo os presentes de Natal e não ta sobrando muito tempo. Mas prometo voltar com minhas receitinhas.

Mamãe do ano!!!

Hahahahahaha

A máquina fotográfica voltou. Amém e para iniciar minhas postagens coloquei a foto da mamãe do ano. Eles são lindinhos, não estão mais deste tamanho... Mas cuidar de 12 filhos de uma vez não é fácil. hihihihihih

Brincadeirinha... É que eu acho muito lindo...

Bom família estou começando a imaginar o que vou fazer de presente de Natal para vocês. Já estou avisando é uma coisa que eu nunca fiz antes. Mas fotos e comentários só depois do Natal... :)

Máquina fotográfica.

Minha máquina fotográfica está chegando, vou poder colocar fotos de tudo novamente aqui no blog. Esta semana fiz uma bolo de sardinha que ficou muito bom. Depois vou colocar a receita aqui no blog.